Продукти: филийки черен хляб (най-добре с орехи) Θ 2 круши 100 гр. сирене Рокфор (може и друго синьо сирене) Рецепта: Препечете леко филийките. Включете фурната на грил опция ако имате, ако не със сигурност ще може поне само отгоре да пече. Нарежете крушите и сиренето … Read More →
Monthly Archives: May 2010
Пресни талиателе с мед и сьомга
Знаехте ли, че зад първите талиателе стои легенда? Нека ви разкажа… Кратичката история за създаването на първите талиателе, които по времето на Ренесанса са част само от висшето кулинарно изкуство, разказва за млад придворен готвач, който ръчно прави пастата под формата на ленти по повод … Read More →
Тарта с моцарела и домати
Този пай-знаме привлича не само със симетрия, а и с това, че става бързo и лесно. Идеален за лек обяд. А и можете да подредите доматите и моцарелата както искате, като лего без инструкции… Продукти: 375 гр. бутер тесто 85 гр. настърган пармезан 450 … Read More →
Трюфелите
Историята с трюфелите тръгна от една Нова година, когато за първи път ги направих по съвсем случайна рецепта. Разтопиха се, ние също, и стана така, че заеха царско място в празниците. Те са като коледната пуйка, гергьовденското агне, виното за причастия…като малкото неща извън делника без … Read More →
Тирамису
Семейството на тирамисуто е много голямо, и това със сигурност не е най-класическата рецепта, но пък е много вкусна. Продукти: 225 гр. маскарпоне 1 яйце, разделено Θ 2 с.л. кисело мляко Θ 2 с.л. пудра захар Θ 2 с.л. тъмен ром 2 с.л. студено силно … Read More →