Кога разбираш, че не можеш да спреш със сърмите? Когато в 6 сутринта на път за работа отваряш една кутийка от торбата с бабини запаси и си хапваш от сърмичките! Ей така с пръсти по тъмно докато си караш колата. Даже май оставих на седалката … Прочети повече →
Архиви на Категория: Френска
Френски сладкиш с борвинки
През юли тази година поехме на едноседмично семейно пътешествие до френските Aлпи, като освен за разходка из този толкова прекрасен район, аз имах за цел изкачване на Монблан. Отседнахме в Шамони – още едно място, което може да се нарече “раят на земята”. Рай – … Прочети повече →
Тартифлет
Ако пък след толкова сладкиши ви се е похапва мръвка, ето една френска приказка родом от Савоя. Тартифлетът е планинско ястие с картофи, бекон, сметана и сирене Реблошон. Може да се види във вариант и с бяло вино, или пък вместо бекона с пушена сьомга. Вече … Прочети повече →
Фондю със сирена
Приказката за фондюто разказва как то се е родило в района на планината Юра, по протежението на границата между Швейцария и Франция. Първоначално е било разтопена смес със сирена и яйца, и се е считало за доста бедняшко и посредствено ястие. Популярността му нараства чак през 20ти … Прочети повече →
Рецепти от TEDxBG: Целувки
Завършвам кулинарната TEDxBG-седмица с целувките. За тях паниката беше тотална – даже се чудех с какво да ги заместя в случай, че не ми се получат. Оказа се обаче, че са доста лесни и няма какво да им се трепери. Дори едната смес я забърка … Прочети повече →