Ако пък след толкова сладкиши ви се е похапва мръвка, ето една френска приказка родом от Савоя. Тартифлетът е планинско ястие с картофи, бекон, сметана и сирене Реблошон. Може да се види във вариант и с бяло вино, или пък вместо бекона с пушена сьомга. Вече … Read More →
Category Archives: Френска
Фондю със сирена
Приказката за фондюто разказва как то се е родило в района на планината Юра, по протежението на границата между Швейцария и Франция. Първоначално е било разтопена смес със сирена и яйца, и се е считало за доста бедняшко и посредствено ястие. Популярността му нараства чак през 20ти … Read More →
Корсикански омлет
Продукти: 3 яйца Θ малко масло Θ голяма шепа листа от прясна мента 100 гр. козе сирене Θ сол и пипер Θ Рецепта: 1. Разбийте яйцата с лъжица. Подправете със сол и пипер. 2. В тиган разтопете маслото и прибавете ментата. Когато ментата омекне добавете … Read More →
Френски сладкиш с борвинки
През юли тази година поехме на едноседмично семейно пътешествие до френските Aлпи, като освен за разходка из този толкова прекрасен район, аз имах за цел изкачване на Монблан. Отседнахме в Шамони – още едно място, което може да се нарече “раят на земята”. Рай – … Read More →