След като вече обсъдихме чушкопека, идва ред и на лютеницата! Или по-скоро на рецептата за домашна лютеница на баба и дядо. Това е най-вкусната лютеница на света – много гъста, леко запържена и с уникален опушен вкус. Въобще не преувеличавам Ще ни трябват (количествата са … Read More →
Tag Archives: патладжани
Печени патладжани с песто
Продукти: патладжан, нарязан на дълги ленти зехтин Θ песто (домашната рецепта е тук) Загрейте фурната на 190° С. Подредете патладжаните в тава и ги поръсете със зехтин. Печете ги по 15 минути на страна. Когато са готови от двете страни, ги намажете с пестото и … Read More →
Домати и патладжани на фурна
Продукти: 4 домата, нарязани на колелца (ако имате време е по-добре и да ги обелите) 1 голям патладжан, нарязан на колелца Θ връзка магданоз, накълцана Θ зехтин Θ Рецепта: 1. Загрейте фурната на 190° С. 2. Запържете леко колелцата патлджан в тиган с малко зехтин. … Read More →
Пикантни печени патладжани
Продукти: 2-3 патладжана, нарязани на колелца 4 с.л. зехтин Θ 1-2 скилидки чесън, счукани 1 ч.л. кимион, смлян 1 ч.л. кориандър, смлян 1 ч.л. червен пипер Θ 2 с.л. лимонов сок Рецепта: 1. Загрейте фурната на 190° С. 2. Подредете патладжаните в тава и леко … Read More →
Патладжанени сандвичи
Ето го и моят повод за откриване на барбекю сезона. След като имаше дефицит на патладжани в няколко столични магазина накрая се добрах до два в гараж-магазинче в Горубляне и оттам направо на скарата. Получиха се тези вегетариански патладжанени сандвичи, без хляб! Много готин стартър … Read More →